「もちもちの木」と同系統のラーメン屋。
比較的行きやすい場所にあるためときどきひとりで訪れる。
13時少し前に入店、客入りは7割程度。
男性客率8割、お仕事の昼休みという風情の人が多い。
カウンターはいっぱいで2名掛けの席に通される。
スタッフは厨房2、ホール2。若いスタッフさん中心。
中華そば990円と餃子6個400円を注文。
中華そばはかつおベースが基本で、煮干しのものが別にある。今日はかつお。
太、細、極細から麺が選べる。いつも太なイメージなので今日は極細で。
注文から7、8分でまずラーメン提供。2分くらい遅れて餃子も到着。
黒い細長い器で出てくるあたり、ちょっと洒落た雰囲気。
スープはこってり、でも油っぽさはない。味は濃いめ。水が進む。
スープがどろっとした系統のため麺はよく絡む。
極細だとまとまって麺らしくないというかなんか別のものを食べているような感じ。
食感変わって面白いとも言える。
餃子は可もなく不可もなし。
パンチ少なめ、身体にやさしそうな味。
スープまで完食。
おいしかったです、ごちそうさまでした。
