家人と西荻窪へ出かけた際に立ち寄った。
朝８時から営業しているのがほんとうに嬉しい。
店内はカウンターのみで食券制。中華そばともり中華＋チャーシュー系のラインナップ。
お値段は800円前後だったかな。早朝だったが客入りも５割くらい。スタッフさんはひとりきり。客協力前提の丼乗せてテーブル拭いてってタイプ。
不勉強で知らなかったが「ちゃん系ラーメン」というジャンルがあるそうで、豚清湯の醤油スープにたっぷり乗ったチャーシューが特徴のようす。
ラーメンって好きで食べるけど、頭の中では家系と煮干し系で止まってるわ。
驚いたのが、コレ煮干しがっつりのラーメン「凪」やってる会社が親会社。
最近の飲食はどこもみんな気が付くとでかいチェーンの傘下だったりする。時代だねえ。
凪自体はあまり好みではないのだが、このなぎちゃんラーメンはめちゃくちゃうまかった。
こってりさっぱりのスープも、平打ちのもっちり目のメンも、食っても食っても出てくる薄目で食べ応えちょうどいいチャーシューもすべてが好み。
おいしかった。近所なら足しげく通っちゃうのに。近くにできないかなー。
