「カオマンガイ」とは鶏肉とご飯を使ったタイ料理の名称。
なのだが、今回紹介するのは料理名としてのそれではなく、お店の名前。
今はマンゴツリーの系列店なのかな、タイ料理のカオマンガイキッチンというお店。
とは言ってもわたしはタイ料理が好きでなわけでは全然ない。
というかよく知らない。たいして食べたこともない。
ただ、ここの朝ごはんが好き過ぎて時々行く。
選ぶのはいつもタイ雑炊「カオ トム」一択。
チキンとタイ米に独特のナンプラーが香るのがたまらない。
嫌いでなければパクチーがまたいい味を出す。限りなく優しい一杯。
